Milkshake✓ alkoholfrei
Crème-Brûlée-Shake
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PROGRAMM · MILKSHAKEERGIBT · ca. 6 Gläser
Zutaten
ca. 1.5 LMenge anpassen
- 750 ml Vollmilch
- 250 ml Rahm
- 120 g Vanillepudding (fertig)
- 60 g karamellisierter Zucker (Krokant)
- 40 g Zucker
- 2 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- 1Den karamellisierten Zucker (Krokant) grob hacken, einige Splitter für die Garnitur beiseitelegen.
- 2Vollmilch, Rahm, Vanillepudding, Zucker, Vanilleextrakt und die Prise Salz glatt verrühren, bis sich der Zucker gelöst hat.
- 3Den gehackten Krokant unter die Mischung rühren und alles in die Maschine einfüllen.
- 4Den Milchshake-Modus starten und cremig aufschäumen lassen.
- 5Zügig in hohe Gläser füllen, eine Sahnehaube aufsetzen, mit den karamellisierten Zuckersplittern bestreuen und innerhalb von 30 Minuten servieren.
Tipp
Karamellisierten Zucker erst zum Schluss als knusprige Splitter zugeben. Innerhalb 30 Min ausgeben.
Variante
Mit einer dünnen Karamellscheibe als Deckel servieren
Glas
Hohes Glas / Milkshake-Glas
Garnitur
Sahnehaube mit karamellisierten Zuckersplittern
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